Healthy Pancakes
Idag vaknade jag extra tidigt. Så tidigt att jag mötte mamma vid ytterdörren med hennes djupa suck av besvikelse pga att jag var vaken. Hon jobbade hela natten tills idag och skulle igentligen slutat jobba för en timma sen men hon hade stannat på vägen hem för att plocka blåbär så hon kunde ge mig frukost på sängen. Hon är verkligen den finaste! För mig räckte den fina tanken så vi åt istället tillsammans vid matbordet. Hon lagade våra "Healthy Pancakes" som bara är gjorda på banan och ägg, alltså inget socker bara protein. Pankakorna slukades ner i magen tillsammans med lite jordgubbar och blåbär. En mysig morgon med mamsen.
